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Se fundó en 1.932, siendo entonces su principal actividad la comercialización, representación y distribución de cereales y más tarde inicia la molturación de semillas así como la comercialización de aceites en el Poble Nou de Barcelona.

Finalmente se trasladó a la zona Franca de Barcelona, cerrando la planta de molturación y incorporando, como actividades empresarias, la refineración de aceites vegetales en proceso discontinuo, el desdoblamiento y destilación de Ácidos Grasos, la actividad de Hidrogenación, la planta de Glicerina, la planta de Hidrólisis y la planta de Cogeneración.

En la actualidad, Cailà & Parés situa su capacidad productiva entorno a las 60.000 MT de Hidrólisis y 40.000 MT de Hidrogenación, liderando así el mercado español.